資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

高齢者の介護食べさせ術 貸出可

田中 弥生／著 -- 講談社 -- 1998.1 -- 498.59

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 498.5/98/ 00007354814 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 高齢者の介護食べさせ術 ,
書名ヨミ コウレイシャ　ノ　カイゴ　タベサセジュツ
叢書名 健康ライブラリー
著者 田中 弥生 ／著  
著者名ヨミ タナカ,ヤヨイ
出版者 講談社
出版年 1998.1
ページ数, 大きさ 246p, 19cm
NDC１０版 498.59
NDC８版 498.59
一般件名 食生活 , 高齢者
著者紹介 1961年生まれ。関東学院女子短期大学家政科卒業。現在、南大和病院栄養科長、全国在宅訪問栄養食事指導研究会会長。著書に「やさしくつくれる家庭介護の食事」など。
内容紹介 お年寄りの食欲は、周囲の状況に左右されやすく、味覚の変化も大きいので、満足できる介護食メニューづくりは意外と困難。経管栄養食に頼らず、おいしく口から食べられる介護食のユニークなアイデアを紹介。

ページの先頭へ