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原色食品図鑑 禁帯出

菅原 竜幸／編集 -- 建帛社 -- 1998.1 -- 498.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 書庫・職員へ 498.5/98/ 00009201583 和書 禁帯出 在庫 iLisvirtual

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タイトル 原色食品図鑑 ,
書名ヨミ ゲンショク　ショクヒン　ズカン
著者 菅原 竜幸 ／編集, 井上 四郎 ／編集  
著者名ヨミ スガハラ,タツユキ , イノウエ,シロウ
出版者 建帛社
出版年 1998.1
ページ数, 大きさ 300p, 27cm
NDC１０版 498.5
NDC８版 498.5
一般件名 食品-便覧
注記 企画:小原哲二郎 住江金之, 企画：小原哲二郎　住江金之
内容紹介 日本において、市場で購買可能な食品をできる限り網羅し、カラー写真・一般的な学名で紹介。各食品の概要や調理などの必要な情報も簡潔に解説する。92年刊新版の増補版。

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