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男の美味特撰 貸出可

森下 賢一／著 -- PHP研究所 -- 1998.2 -- 596.04

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596/98/ 00008084709 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 男の美味特撰 ,
書名ヨミ オトコ　ノ　ビミ　トクセン
副書名 春夏秋冬を食する
著者 森下 賢一 ／著  
著者名ヨミ モリシタ,ケンイチ
出版者 PHP研究所
出版年 1998.2
ページ数, 大きさ 221p, 19cm
NDC１０版 596.04
NDC８版 596.04
一般件名 食物 , 料理
著者紹介 1931年神奈川県生まれ。東京外国語大学卒業。商社勤務、パリ大学留学を経て、著述・翻訳活動に入る。著書に「アフリカ古代文明」「いい酒のいい飲り方」「居酒屋礼讃」など。
内容紹介 カウンターの隅で一人占めしたい味がある。友と箸を交わしつつ笑いたい味もある。四季それぞれの旬のもの69品の原産地、内外の料理、歴史などのウンチクを紹介。季節の心を味わいつくす春夏秋冬のお品書き。

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