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おいしい野菜選びのコツ 貸出可

-- ジャパン・ミックス -- 1998.3 -- 626

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 626/98/ 00008090169 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル おいしい野菜選びのコツ ,
書名ヨミ オイシイ　ヤサイエラビ　ノ　コツ
叢書名 ここで見分けるプロの目利き
出版者 ジャパン・ミックス
出版年 1998.3
ページ数, 大きさ 237p, 19cm
NDC１０版 626
NDC８版 626
一般件名 蔬菜 , 料理-野菜
注記 監修：鈴木寛
内容紹介 スーパーや八百屋さんに並んでいる野菜の中から、本当に新鮮でよい食材を見分けるには…? 「野菜の仕入れの達人」仕込みのプロ並みの野菜の目利き、旬の時期、失敗しない下ごしらえの方法を紹介する。

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