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香港食大全 貸出可

-- 山と渓谷社 -- 1998.3 -- 596.22

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.2/98/ 00008097313 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 香港食大全 ,
書名ヨミ ホンコン　ショクタイゼン
叢書名 Ｊ　ｐｏｃｋｅｔ
出版者 山と渓谷社
出版年 1998.3
ページ数, 大きさ 160p, 21cm
NDC１０版 596.22
NDC８版 596.22
一般件名 料理(中国)
内容紹介 広東料理から飲茶まで7つのカテゴリーにわけて、それぞれの代表的料理を、レストランで実際に指さしオーダーできるよう写真で収載。各カテゴリーを代表するレストランや、注文のコツなども詳しく紹介。

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