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スパイス 貸出可

-- 同文書院 -- 1998.4 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596/98/ 00008117376 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル スパイス ,
書名ヨミ スパイス
副書名 みんなの知らない使い方
出版者 同文書院
出版年 1998.4
ページ数, 大きさ 125p, 18cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 香辛料 , 料理
注記 監修：武政三男　イラスト：Ｍａｕ
内容紹介 キッチンに、買ってはみたけれどほとんど出番のないスパイスはありませんか? 肉や魚の下ごしらえや、お茶やお酒の香りつけに使ってみては? 手軽なスパイス活用術の様々を紹介。

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