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1 件中、 1 件目
万国お菓子物語
貸出可
吉田 菊次郎/著 -- 晶文社 -- 1998.4 -- 383.8
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫東
383.8/98/
00008120156
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
万国お菓子物語 ,
書名ヨミ
バンコク オカシ モノガタリ
著者
吉田 菊次郎
/著
著者名ヨミ
ヨシダ,キクジロウ
出版者
晶文社
出版年
1998.4
ページ数, 大きさ
226p, 20cm
NDC10版
383.8
NDC8版
383.8
一般件名
菓子
著者紹介
1944年東京都生まれ。明治大学商学部卒業。(株)ブールミッシュ代表取締役、全日本洋菓子工業会常任理事などを務める。著書に「あめ細工」「チョコレート物語」「洋菓子事典」など多数。
内容紹介
愛と戦い、宗教と政治、人々の夢と情熱が結晶して、こんなお菓子が生まれた。お菓子博士が古今東西の知られざるエピソードを集めた、興味尽きない「お菓子百訪」。皇帝も、芸術家も、無名の職人も大活躍。
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