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食品衛生学 貸出可

川城 巌／著 -- 光生館 -- 1998.1 -- 498.54

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 498.5/98/ 00008291239 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食品衛生学 ,
書名ヨミ ショクヒン　エイセイガク
著者 川城 巌 ／著  
著者名ヨミ カワシロ,イワオ
出版者 光生館
出版年 1998.1
ページ数, 大きさ 311p, 22cm
NDC１０版 498.54
NDC８版 498.54
一般件名 食品衛生
内容紹介 めまぐるしく変化する環境の中で、安全な食生活の道標の役割を担う「食品衛生学」の教科書。食品衛生法の大改正を反映した第3版。

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