大分県立図書館 蔵書検索
県立図書館ホームページへ
蔵書検索トップ
詳細検索
ブックリスト
Myライブラリ
レファレンス
機能紹介
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
本サイトではCookieを使用しています。ブラウザの設定でCookieを有効にしてください。
資料詳細
詳細検索
ジャンル検索
1 件中、 1 件目
麻布「いわ田」のごはんの魚酒の肴
貸出可
岩田 修/著 -- 実業之日本社 -- 1998.4 -- 664.6
SDI
予約かごへ
本棚へ
所蔵
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
664.6/98/
00008128704
和書
帯出可
在庫
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
麻布「いわ田」のごはんの魚酒の肴 ,
書名ヨミ
アザブ イワタ ノ ゴハン ノ ウオ サケ ノ サカナ
著者
岩田 修
/著
著者名ヨミ
イワタ,オサム
出版者
実業之日本社
出版年
1998.4
ページ数, 大きさ
219p, 20cm
NDC10版
664.6
NDC8版
664.6
一般件名
魚類
,
料理-魚
著者紹介
1946年生まれ。麻布霞町の魚屋「いわ田」の三代目主人。いい魚だけを売ることを信条に、「東京で一番活きのいい魚を売る店」との評判をとる。著書に「麻布「いわ田」魚魚物語」がある。
内容紹介
東京でいちばん活きのいい魚を売りたいがモットー。著名人の信頼も厚い魚屋の主人が綴る美味しい魚のはなし。アジの干物づくりから鰹、鯛、鮪など魚ごとにおいしい季節や食し方、調理法を明かす。
ページの先頭へ