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食肉がわかる本 貸出可

-- 日本食肉消費総合センター -- 1998はじめに -- 648.2

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 648.2/98/ 00003180726 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食肉がわかる本 ,
書名ヨミ ショクニク　ガ　ワカル　ホン
副書名 生産・流通、安全性、部位、栄養、調理、文化、パート別構成
出版者 日本食肉消費総合センター
出版年 1998はじめに
ページ数, 大きさ 112p, 21cm
NDC１０版 648.2
NDC８版 648.2
一般件名 肉・肉製品
注記 平成９年度食肉消費改善推進事業

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