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基礎から学ぶフランス菓子 第２巻 貸出可

中山 弘典／著 -- 柴田書店 -- 1998.6 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.6/98/2 00008168403 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 基礎から学ぶフランス菓子 第２巻,
書名ヨミ キソ　カラ　マナブ　フランス　ガシ
副書名 プロをめざす人のために
各巻書名 実践編
著者 中山 弘典 ／著  
著者名ヨミ ナカヤマ,ヒロノリ
出版者 柴田書店
出版年 1998.6
ページ数, 大きさ p102〜365, 26cm
NDC１０版 596.65
NDC８版 596.6
一般件名 菓子

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