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四季のおばんざい 貸出可

宇野 千賀／著 -- 京都新聞社 -- 1998.6 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596/98/ 00008317786 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 四季のおばんざい ,
書名ヨミ シキ　ノ　オバンザイ
著者 宇野 千賀 ／著  
著者名ヨミ ウノ,チカ
出版者 京都新聞社
出版年 1998.6
ページ数, 大きさ 162p, 21cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 料理
注記 表紙の書名：Ｈｏｍｅ　ｃｏｏｋｉｎｇ　ｉｎ　ｓｅａｓｏｎ
著者紹介 1944年京都府生まれ。京都YWCA料理教室修了後、同教室のヘルパー、講師を経て、現在自宅で“チカの家庭料理教室”を主宰。
内容紹介 カブラ蒸し、鉄砲あえ、鯛めし、若竹煮…四季に恵まれた風土から生まれる海や山の豊富な食材を活かした料理の作り方をオールカラーで紹介する。

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