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食品安全性辞典 禁帯出

-- 共立出版 -- 1998.8 -- 498.54

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 書庫・職員へ 498.5/98/ 00009214321 和書 禁帯出 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食品安全性辞典 ,
書名ヨミ ショクヒン　アンゼンセイ　ジテン
出版者 共立出版
出版年 1998.8
ページ数, 大きさ 505p, 22cm
NDC１０版 498.54
NDC８版 498.5
一般件名 食品衛生-辞典
注記 監修：小野宏ほか
内容紹介 食品、食品の安全性および安全性評価に関連のある項目を多岐にわたって収録。ダイオキシン汚染、環境ホルモン問題、O157食中毒、食品添加物、遺伝子組換え食品など食生活の安全をあらゆる立場から考える。

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