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栄養学総論 貸出可

糸川 嘉則／編集 -- 南江堂 -- 1998.8 -- 498.55

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 498.5/98/ 00008347163 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 栄養学総論 ,
書名ヨミ エイヨウガク　ソウロン
叢書名 栄養・健康科学シリーズ
著者 糸川 嘉則 ／編集, 柴田 克己 ／編集  
著者名ヨミ イトカワ,ヨシノリ , シバタ,カツミ
出版者 南江堂
出版年 1998.8
ページ数, 大きさ 266p, 26cm
NDC１０版 498.55
NDC８版 498.55
一般件名 栄養
注記 執筆：糸川嘉則ほか
内容紹介 広範な栄養学の各分野を専門家が分担して執筆、必要な項目全てを網羅した教科書。多くの図表を用い、多色刷りで見やすく、統計資料等を最新のものに変更した94年刊の第2版。
内容注記 文献：ｐ２５３〜２５５

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