資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

Ｏ－１５７と無菌社会の恐怖 貸出可

久慈 力／著 -- 緑風出版 -- 1998.9 -- 498.54

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 498.5/98/ 00008199473 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル Ｏ－１５７と無菌社会の恐怖 ,
書名ヨミ オー　イチゴナナ　ト　ムキン　シャカイ　ノ　キョウフ
副書名 ＨＡＣＣＰシステムの問題点
著者 久慈 力 ／著  
著者名ヨミ クジ,ツトム
出版者 緑風出版
出版年 1998.9
ページ数, 大きさ 213p, 19cm
NDC１０版 498.54
NDC８版 498.54
一般件名 食品衛生
著者紹介 1949年岩手県生まれ。環境問題、社会問題に関するジャーナリスト、住民運動家。著書に「これでいいのか高速道路」「首都機能移転を検証する」「食品汚染とHACCP」など。
内容紹介 日本全国を震撼させたO-157。犯人は本当にカイワレ大根なのか。そして、食中毒撲滅の切り札のように登場した「究極の食品衛生システム」HACCPとは何か。細菌徹底排除思想がもたらす危険を告発。

ページの先頭へ