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旬を味わうとっておきレシピ 貸出可

江上 佳奈美／著 -- 東京新聞出版局 -- 1998.9 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596/98/ 00008202996 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 旬を味わうとっておきレシピ ,
書名ヨミ シュン　オ　アジワウ　トッテオキ　レシピ
副書名 江上佳奈美の家庭料理
著者 江上 佳奈美 ／著  
著者名ヨミ エガミ,カナミ
出版者 東京新聞出版局
出版年 1998.9
ページ数, 大きさ 128p, 20×21cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 料理
著者紹介 1959年東京都生まれ。学習院大学仏文科、パリ・コルドンブルー料理学校卒業。江上料理学院副院長。テレビや雑誌で料理コンサルタントとして活躍。著書に「大人味のパウンドケーキ」など。
内容紹介 トマトも、さんまも、大根も、一年中店頭にならぶようになったからこそ、「旬」を大切にしたいもの。おいしくてカラダに良い、旬の素材を使った家庭料理を紹介。「旬を味わう幸せ」を贈ります。

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