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本当においしいババロアの作り方 貸出可

弓田 亨／著 -- イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画 -- 1998.10 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.6/99/ 00008444770 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 本当においしいババロアの作り方 ,
書名ヨミ ホントウ　ニ　オイシイ　ババロア　ノ　ツクリカタ
副書名 ちょっとがんばってみませんか
著者 弓田 亨 ／著, 椎名 真知子 ／著  
著者名ヨミ ユミタ,トオル , シイナ,マチコ
出版者 イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画
出版年 1998.10
ページ数, 大きさ 91p, 26cm
NDC１０版 596.65
NDC８版 596.6
一般件名 菓子
著者紹介 1947年福島県生まれ。イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ代表取締役。
内容紹介 白ワインやパッションフルーツ、栗、洋梨、チョコレートなど、季節に合わて様々な素材を用いたババロアの作り方を紹介。基本となる器具や材料、技術についても丁寧に解説する。

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