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完全マスター！家庭料理 貸出可

-- 女子栄養大学出版部 -- 1998.9 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596/98/ 00008229023 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 完全マスター！家庭料理 ,
書名ヨミ カンゼン　マスター　カテイ　リョウリ
副書名 女子栄養大学の基本レシピ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年 1998.9
ページ数, 大きさ 223p, 21cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 料理
注記 監修：滝口操
内容紹介 四つの食品群と調理法を料理の分野に用い、代表的な家庭料理207点を紹介。基本の家庭料理といわれてきたものを見直し、時代に合っているかどうかを吟味し、栄養面やおいしさも考慮。栄養価表示付き。

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