資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

食の履歴書 貸出可

山路 健／著 -- ドメス出版 -- 1998.10 -- 383.81

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 383.8/98/ 00008237141 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 食の履歴書 ,
書名ヨミ ショク　ノ　リレキショ
副書名 辛口談義１１話
著者 山路 健 ／著  
著者名ヨミ ヤマジ,ケン
出版者 ドメス出版
出版年 1998.10
ページ数, 大きさ 230p, 20cm
NDC１０版 383.81
NDC８版 383.8
一般件名 食生活
内容紹介 人にはそれぞれ履歴があるほか、脳裏に深く刻まれた社会的履歴現象がある。この二つが食のあり方や価値観に反映する。食の問題から話題を呼んだテーマを取り上げ、文化と文明の視座から語った辛口論評。

ページの先頭へ