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ベトナムごはんまるごと案内 貸出可

岡村 ゆかり／著 -- 晶文社 -- 1998.11 -- 596.22

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.2/98/ 00008237281 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ベトナムごはんまるごと案内 ,
書名ヨミ ベトナム　ゴハン　マルゴト　アンナイ
著者 岡村 ゆかり ／著  
著者名ヨミ オカムラ,ユカリ
出版者 晶文社
出版年 1998.11
ページ数, 大きさ 190p, 22cm
NDC１０版 596.22
NDC８版 596.22
一般件名 料理(ベトナム)
著者紹介 1961年神戸市生まれ。93年より夫の赴任に伴い、当時5歳の息子を連れてベトナムへ。当地で長女を出産し、95年帰国。著書に「ベトナムで赤ちゃん産んで愉快に暮らす」がある。
内容紹介 旨味のつまったヌック・マム、深煎りコーヒー、ダシのきいたベトナムうどん…。900日間のベトナム暮らしで覚えた、料理と食材のすべてを綴るエッセイ集。ベトナム風お好み焼き「バイン・セオ」ほかのレシピつき。

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