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ピエモンテのしあわせごはん 貸出可

島津 さやか／著 -- メディアファクトリー -- 1998.11 -- 596.23

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.2/98/ 00008237786 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ピエモンテのしあわせごはん ,
書名ヨミ ピエモンテ　ノ　シアワセ　ゴハン
副書名 食の宝庫北イタリアで料理修業
著者 島津 さやか ／著  
著者名ヨミ シマズ,サヤカ
出版者 メディアファクトリー
出版年 1998.11
ページ数, 大きさ 233p, 20cm
NDC１０版 596.23
NDC８版 596.23
一般件名 料理(西洋)-イタリア
著者紹介 1964年東京都生まれ。大学卒業後、OL生活を経て飲食関係のフリーライターになり、外国人プロのためのイタリア料理学校に留学。イタリア在住。著書に「魔法の料理」がある。
内容紹介 イタリアの西端・ピエモンテ州トリノに料理修行に行った著者が、その豊かな食文化・台所事情を美味しく楽しく綴る。ポレンタ、トフェア、ブネッ、ホットワインなど、今すぐ食べたくてほっぺたの奥がキュンとなるレシピを紹介。

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