資料詳細

イギリス人の食卓貸出可

林望／[著] -- 角川春樹事務所 -- 1998.11 -- 596.23

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	公開書庫西	596.2/98/	00008239493	和書	帯出可	在庫

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル	イギリス人の食卓 ,
書名ヨミ	イギリスジン　ノ　ショクタク
叢書名	ランティエ叢書
著者	林望／[著]
著者名ヨミ	ハヤシ,ノゾム
出版者	角川春樹事務所
出版年	1998.11
ページ数, 大きさ	216p, 16cm
NDC１０版	596.23
NDC８版	596.23
一般件名	料理(西洋)-イギリス
著者紹介	1949年東京都生まれ。慶応義塾大学大学院博士課程修了。東京芸術大学音楽学部助教授。英国滞在中の見聞を綴った「イギリスはおいしい」で日本エッセイストクラブ賞受賞。著書多数。
内容紹介	極薄のトースト、充分過ぎるほどに茹でた野菜、様々なデザート、そして紅茶…。好奇心旺盛なリンボウ先生が、英国式料理とマナーやサービス、レシピなどを通じてイギリス人の食哲学に迫る。
内容注記	林望略年譜　林望ほか作成：ｐ１９４〜２００

ページの先頭へ