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岩野貞雄のワイン逍遙 貸出可

岩野 貞雄／著 -- 実業之日本社 -- 1998.11 -- 588.55

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 588.5/98/ 00008240475 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 岩野貞雄のワイン逍遙 ,
書名ヨミ イワノ　サダオ　ノ　ワイン　ショウヨウ
副書名 フランス編
著者 岩野 貞雄 ／著  
著者名ヨミ イワノ,サダオ
出版者 実業之日本社
出版年 1998.11
ページ数, 大きさ 314p, 22cm
NDC１０版 588.55
NDC８版 588.55
一般件名 ぶどう酒
注記 表紙の書名：Ｃｏｎｎａｉｓｓａｎｃｅ　ｅｔ　ｔｒａｖａｉｌ　ｄｅ　ｌａ　ｖｉｔｉ‐ｖｉｎｉｃｕｌｔｕｒｅ　ｄｅ　Ｆｒａｎｃｅ
著者紹介 1932年東京都生まれ。東京大学大学院で坂口謹一郎博士に師事、イタリア・トリノ大学でワイン学を学ぶ。国産ワインの醸造を手がけるなど本邦ワイン界の第一人者として活躍。98年没。
内容紹介 日本人として初めて「ワイン学」を修め、ワイン造りと研究に生涯を捧げた著者が、長年にわたる現地取材をもとに、フランス全土のワイン産地と敬愛すべき銘醸家をオールカラーで紹介したワイン書の決定版。

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