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りんご加工業発達史 貸出可

笹森 正／著 -- 北の街社 -- 1998.10 -- 628

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 628/98/ 00008498289 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル りんご加工業発達史 ,
書名ヨミ リンゴ　カコウギョウ　ハッタツシ
副書名 青森県を中心に
著者 笹森 正 ／著  
著者名ヨミ ササモリ,タダシ
出版者 北の街社
出版年 1998.10
ページ数, 大きさ 236p, 22cm
NDC１０版 628
NDC８版 628
一般件名 園芸加工 , りんご
内容紹介 青森県にりんごが植栽されて以来120余年。青森のりんご産業の将来展望を切り開いていくために、りんご加工業の歩んできた歴史を今一度振り返り、今日的課題を整理しながら今後の方向性を探る。

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