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野崎洋光一汁三菜 貸出可

野崎 洋光／著 -- 主婦と生活社 -- 1998.12 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596/98/ 00007481385 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 野崎洋光一汁三菜 ,
書名ヨミ ノザキ　ヒロミツ　イチジュウ　サンサイ
副書名 分とく山
著者 野崎 洋光 ／著  
著者名ヨミ ノザキ,ヒロミツ
出版者 主婦と生活社
出版年 1998.12
ページ数, 大きさ 95p, 26cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 料理
著者紹介 1953年福島県生まれ。武蔵野栄養専門学校卒業。東京グランドホテル等を経て、現在、「分とく山」総料理長。著書に「美味しい方程式」ほか。
内容紹介 体にいい食べ方は、「一汁三菜」を基本にいろいろな食品を食べること。おいしいご飯の炊き方、だしの取り方から季節ごとの献立まで、一汁三菜の基本から応用が楽しめるレシピを満載。

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