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立原正秋の空想料理館 貸出可

立原 潮／著 -- メディア総合研究所 -- 1998.12 -- 596.04

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596/98/ 00008255101 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 立原正秋の空想料理館 ,
書名ヨミ タチハラ　マサアキ　ノ　クウソウ　リョウリカン
著者 立原 潮 ／著  
著者名ヨミ タチハラ,ウシオ
出版者 メディア総合研究所
出版年 1998.12
ページ数, 大きさ 115p, 23×23cm
NDC１０版 596.04
NDC８版 596.04
一般件名 料理
個人件名 立原 正秋
注記 写真:小沢忠恭, 写真：小沢忠恭
内容紹介 野蕗の葉の包み飯、蓴菜(じゅんさい)の汁、鱈の団子の味噌付け…。立原正秋の長男であり、また和食の料理人でもある著者が、正秋と食べた夜食や正秋が空想した料理を懐かしい父の思い出とともに書き綴る。

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