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薬でなおらない成人病（生活習慣病） 貸出可

奥山 治美／著 -- 黎明書房 -- 1999.2 -- 498.55

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 498.5/99/ 00007568199 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 薬でなおらない成人病（生活習慣病） ,
書名ヨミ クスリ　デ　ナオラナイ　セイジンビョウ　セイカツ　シュウカンビョウ
副書名 油脂の栄養革命で健康を取り戻す
著者 奥山 治美 ／著  
著者名ヨミ オクヤマ,ハルミ
出版者 黎明書房
出版年 1999.2
ページ数, 大きさ 263,4p, 20cm
NDC１０版 498.55
NDC８版 498.55
一般件名 食用油脂 , 生活習慣病 , 健康法
著者紹介 東京大学大学院薬学系研究科修了。薬学博士。現在、名古屋市立大学薬学部教授。著書に「油、このおいしくて不安なもの」ほか。
内容紹介 「動物性脂肪を減らしてリノール酸の多い植物油脂を増やす」という、これまでの栄養指針は完全に間違っていた。豊富なデータをもとに様々な油脂の性質や、ガン・動脈硬化・心臓病などを減らす新しい油脂のとり方を詳しく紹介。

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