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アメリカをたべるパイ 貸出可

猿谷 要／文 -- 雄鶏社 -- 1999.2 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.6/99/ 00008282964 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル アメリカをたべるパイ ,
書名ヨミ アメリカ　オ　タベル　パイ
副書名 Ｐｉｅｃｅｓ　ｏｆ　Ａｍｅｒｉｃａ
叢書名 いいものみつけた
著者 猿谷 要 ／文, 石原 まり ／料理  
著者名ヨミ サルヤ,カナメ , イシハラ,マリ
出版者 雄鶏社
出版年 1999.2
ページ数, 大きさ 87p, 20cm
NDC１０版 596.65
NDC８版 596.6
一般件名 菓子 , アメリカ合衆国-紀行・案内記
著者紹介 東京女子大学名誉教授。米国史研究者。著書に「ニューヨーク」ほか。
内容紹介 「西海岸から東へ」「東海岸を南へ」「南部から西へ」の三つのルートで、各州の生活文化を紹介し、「メープルカスタードパイ」「キーライムパイ」など、各地の特産品を生かしたパイのレシピを収録する。

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