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1 件中、 1 件目
台所道具の楽しみ
貸出可
平松 洋子/著 -- 新潮社 -- 1999.1 -- 596.9
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫西
596.9/99/
00008278103
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
台所道具の楽しみ ,
書名ヨミ
ダイドコロ ドウグ ノ タノシミ
叢書名
とんぼの本
著者
平松 洋子
/著
著者名ヨミ
ヒラマツ,ヨウコ
出版者
新潮社
出版年
1999.1
ページ数, 大きさ
119p, 22cm
NDC10版
596.9
NDC8版
596.9
一般件名
料理器具
著者紹介
東京女子大学社会学科卒業。食文化と暮らしの関わりをテーマに執筆・編集を手がける。著書に「アジアのごはんがおいしい理由」「アジアの美味しい道具たち」など。
内容紹介
まな板・包丁・鍋といった基本道具から、ちょっとした工夫で料理の腕をグンと上げるアイディア道具まで、素材や使い方、手入れ法をマスターして、見違えるような「あなただけの台所」を作ってみませんか。
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