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ＨＡＣＣＰ実践のポイント 貸出可

新宮 和裕／著 -- 日本規格協会 -- 1999.1 -- 498.54

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 498.5/99/ 00008286494 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ＨＡＣＣＰ実践のポイント ,
書名ヨミ ハセップ　ジッセン　ノ　ポイント
著者 新宮 和裕 ／著  
著者名ヨミ シングウ,カズヒロ
出版者 日本規格協会
出版年 1999.1
ページ数, 大きさ 202p, 21cm
NDC１０版 498.54
NDC８版 498.54
一般件名 食品衛生
内容紹介 HACCPの基礎知識をわかりやすくまとめ、HACCPシステムによる管理の事例や導入の手順、導入における施設・設備の課題、製造現場で定着・機能させるための方法などを解説する。

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