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基礎からの食品・栄養学実験 貸出可

村上俊男／編著 -- 建帛社 -- １９９８．４ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 498.5/98/ 00008316994 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 基礎からの食品・栄養学実験 ,
書名ヨミ キソ　カラノ　ショクヒン　エイヨウガク　ジッケン
著者 村上俊男 ／編著, 池内ますみ ／［ほか］共著  
著者名ヨミ ムラカミ　トシオ , イケウチ　マスミ
出版者 建帛社
出版年 １９９８．４
ページ数, 大きさ １４０ｐ, ２６ｃｍ
NDC８版 498.51
一般件名 食品ー実験 , 栄養学ー実験
内容注記 参考文献：ｐ１３５

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