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雑穀 貸出可

古沢 典夫／監修 -- 創森社 -- 1999.2 -- 616.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 616.6/99/ 00008299190 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 雑穀 ,
書名ヨミ ザッコク
副書名 つくり方・生かし方
著者 古沢 典夫 ／監修, ライフシード・ネットワーク ／編  
著者名ヨミ フルサワ,フミオ , ライフ シード ネットワーク
出版者 創森社
出版年 1999.2
ページ数, 大きさ 207p, 21cm
NDC１０版 616.6
NDC８版 616.6
一般件名 穀物
内容紹介 雑穀中心の食生活が、地球と人間の命の未来をひらく。日本の風土にあったタフな雑穀の種類やそれぞれの栽培方法、料理レシピなどを紹介。さらに、日本全国で広がる雑穀ムーブメントについてもふれる。

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