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変貌するＥＵ牛肉産業 貸出可

新山 陽子／[ほか]著 -- 日本経済評論社 -- 1999.2 -- 648.25

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 648.2/99/ 00008299216 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 変貌するＥＵ牛肉産業 ,
書名ヨミ ヘンボウ　スル　イーユー　ギュウニク　サンギョウ
著者 新山 陽子 ／[ほか]著  
著者名ヨミ ニイヤマ,ヨウコ
出版者 日本経済評論社
出版年 1999.2
ページ数, 大きさ 284p, 22cm
NDC１０版 648.25
NDC８版 648.2
一般件名 牛肉 , 畜産業-ヨーロッパ
著者紹介 1952年生まれ。京都大学大学院農学研究科助教授。著書に「畜産の企業形態と経営管理」「フードシステム学の世界」などがある。
内容紹介 狂牛病、動物愛護、健康・環境問題を抱えながら、EUという市場統合によって牛肉プロダクションチェーンはどういう方向に動いているのか。国・地域を超えて、その全体像に迫る。

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