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1 件中、 1 件目
本格野外料理実践レシピ
貸出可
鈴木 アキラ/編著 -- 山と渓谷社 -- 1999.4 -- 596.4
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫西
596.4/99/
00008568149
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
本格野外料理実践レシピ ,
書名ヨミ
ホンカク ヤガイ リョウリ ジッセン レシピ
副書名
BBQからダッチオーブンまで
叢書名
Outdoor A to Z-アウトドアのすべてがわかる-
著者
鈴木 アキラ
/編著
著者名ヨミ
スズキ,アキラ
出版者
山と渓谷社
出版年
1999.4
ページ数, 大きさ
125p, 26cm
NDC10版
596.4
NDC8版
596.4
一般件名
料理
,
野外活動
著者紹介
1960年青森生まれ。少年時代から各地を自転車やバイクで走り回り、長じては取材旅行と称して海外を放浪。旅先での食材へのこだわりも強く、屈指の野外料理名人でもある。
内容紹介
アウトドアでもこんな料理ができる! 仲間を驚かす豪快な焚火料理から、手早くつくるおつまみ、ダッチオーブン料理や燻製まで、達人の知恵があふれる本格テクニックとレシピ集。
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