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医食同源の最新科学 貸出可

飯野 久栄／編 -- 農山漁村文化協会 -- 1999.3 -- 498.583

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 498.5/99/ 00008326456 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 医食同源の最新科学 ,
書名ヨミ イショク　ドウゲン　ノ　サイシン　カガク
副書名 食べたものがからだを守る
叢書名 健康双書
著者 飯野 久栄 ／編, 堀井 正治 ／編  
著者名ヨミ イイノ,キュウエイ , ホリイ,マサハル
出版者 農山漁村文化協会
出版年 1999.3
ページ数, 大きさ 262p, 19cm
NDC１０版 498.583
NDC８版 498.5
一般件名 食品 , 食生活 , 健康法
著者紹介 農林水産省食品総合研究所食品機能部長。
内容紹介 野菜、果物、魚介、海草類、お茶などが、脂質代謝改善、血行促進、血圧調整等に明瞭に関わっていることを各種実験、臨床例から報告。日本型食生活の有効性を訴える。93年刊『増刊現代農業』の単行本化。

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