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地球を怪食する 貸出可

小泉 武夫／著 -- 文芸春秋 -- 1999.4 -- 383.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 383.8/99/ 00008342958 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 地球を怪食する ,
書名ヨミ チキュウ　オ　カイショク　スル
著者 小泉 武夫 ／著  
著者名ヨミ コイズミ,タケオ
出版者 文芸春秋
出版年 1999.4
ページ数, 大きさ 261p, 20cm
NDC１０版 383.8
NDC８版 383.8
一般件名 食物 , 料理
著者紹介 1943年福島県生まれ。東京農業大学農学部卒業。現在、同大学教授。醸造学、発酵学専攻。著書に「酒に謎あり」「地球を肴に飲む男」「中国怪食紀行」など。
内容紹介 世界一臭いエイ料理、40年ものの熟酢の味、アメフラシの卵料理、猿の頭そっくりのキノコ、楽しいカラスミの造り方…。世界を食い尽くすグルマン小泉の、奇食・怪食・美食てんこもりの旅日記。

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