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日本茶全書 貸出可

淵之上 康元／著 -- 農山漁村文化協会 -- 1999.4 -- 617.4

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 617.4/99/ 00008575326 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 日本茶全書 ,
書名ヨミ ニホンチャ　ゼンショ
副書名 生産から賞味まで
著者 淵之上 康元 ／著, 淵之上 弘子 ／著  
著者名ヨミ フチノウエ,ヤスモト , フチノウエ,ヒロコ
出版者 農山漁村文化協会
出版年 1999.4
ページ数, 大きさ 355p, 21cm
NDC１０版 617.4
NDC８版 617.4
一般件名 茶
著者紹介 1928年生まれ。鹿児島農林専門学校卒業。埼玉県茶業試験場育種部長等を務めた。
内容紹介 私たち日本人がもっともよく飲む飲料はなんといっても日本茶。チャの木の特性・栽培から加工・流通・利用まで、半世紀にわたる研究をもとに、豊富なデータを駆使して集大成。
内容注記 参考図書類の紹介：ｐ３５２〜３５４

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