大分県立図書館 蔵書検索
県立図書館ホームページへ
蔵書検索トップ
詳細検索
ブックリスト
Myライブラリ
レファレンス
機能紹介
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
本サイトではCookieを使用しています。ブラウザの設定でCookieを有効にしてください。
資料詳細
詳細検索
ジャンル検索
1 件中、 1 件目
上海のヌードル
貸出可
脇屋 友詞/著 -- 文化出版局 -- 1999.5 -- 596.38
SDI
予約かごへ
本棚へ
所蔵
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
書庫移籍・職員へ
596.3/99/
00007566896
和書
帯出可
在庫
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
上海のヌードル ,
書名ヨミ
シャンハイ ノ ヌードル
著者
脇屋 友詞
/著
著者名ヨミ
ワキヤ,ユウジ
出版者
文化出版局
出版年
1999.5
ページ数, 大きさ
94p, 23cm
NDC10版
596.38
NDC8版
596.3
一般件名
ラーメン(麵類)
著者紹介
1958年北海道生まれ。斬新な発想とフランス料理などのテクニックを組み合わせた料理作りで中華料理界に新風をもたらす。パンパシフィックホテル横浜「トゥーランドット」総料理長。
内容紹介
黒こしょうとはちみつのチャーシュウめん、活け帆立貝と干し貝柱の淡々スープめん、あさりとごぼうとスパイシーそばほか、プロならではの贅沢な味から手軽なものまで、バラエティ豊かなレシピを満載。
ページの先頭へ