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ひんやりお菓子 貸出可

信太 康代／[著] -- 雄鶏社 -- 1999.6 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.6/99/ 00008369373 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ひんやりお菓子 ,
書名ヨミ ヒンヤリ　オカシ
叢書名 おいしいホームメイド
著者 信太 康代 ／[著]  
著者名ヨミ シダ,ヤスヨ
出版者 雄鶏社
出版年 1999.6
ページ数, 大きさ 55p, 24cm
NDC１０版 596.65
NDC８版 596.6
一般件名 菓子
著者紹介 フランス旅行の際、家庭の手作りお菓子にひかれ、フランス、スイスの製菓学校で専門的に学ぶ。雑誌、単行本などで活躍のほか、カルチャースクールの講師なども務める。
内容紹介 普段見慣れている卵や牛乳、生クリーム、ゼラチン、寒天などの材料を組み合わせてフルフルとした食感が魅力のゼリーやプリン、ババロアなど、昔懐しい味と今一番おいしい味の冷たいデザートを紹介します。

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