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沖縄・食のハーモニー 貸出可

沖縄の食を考える会／編 -- 沖縄タイムス社 -- 1999.3 -- 498.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 498.5/99/ 00008688723 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 沖縄・食のハーモニー ,
書名ヨミ オキナワ　ショク　ノ　ハーモニー
副書名 伝統食が教えるもの
叢書名 沖縄タイムス・ブックレット
著者 沖縄の食を考える会 ／編  
著者名ヨミ オキナワ ノ ショク オ カンガエル カイ
出版者 沖縄タイムス社
出版年 1999.3
ページ数, 大きさ 73p, 21cm
NDC１０版 498.5
NDC８版 498.5
一般件名 食生活
内容紹介 かつての厳しい自然環境から生まれた沖縄の食文化は今でも家庭料理の核として生きている。生活習慣病を予防し、長寿をもたらす沖縄の食文化と伝統料理を紹介する。

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