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パルミジャーノ・チーズのおいしい楽園 貸出可

貝谷 郁子／著 -- 同文書院 -- 1999.6 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 書庫移籍・職員へ 596.3/99/ 00007577398 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル パルミジャーノ・チーズのおいしい楽園 ,
書名ヨミ パルミジャーノ　チーズ　ノ　オイシイ　ラクエン
副書名 ２５のすてきなレシピと楽しいイタリア話
著者 貝谷 郁子 ／著  
著者名ヨミ カイタニ,イクコ
出版者 同文書院
出版年 1999.6
ページ数, 大きさ 111p, 21cm
NDC１０版 596.3
NDC８版 596.3
一般件名 料理 , チーズ
内容紹介 本場パルマでのパルミジャーノチーズ作りの話、イタリアで食べられる料理、日本で著者が作っている料理の数々、チーズが脇役のものから主役級のもの、ブランチ、おやつ、メインディッシュまでを紹介。<ソフトバー>

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