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食品表示の裏をよむ 貸出可

NACS東日本支部食部会／著 -- 悠々社 -- 1999.6 -- 498.54

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 498.5/99/ 00008405904 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食品表示の裏をよむ ,
書名ヨミ ショクヒン　ヒョウジ　ノ　ウラ　オ　ヨム
副書名 安全、おいしい、おトクがわかる
叢書名 ＮＡＣＳ叢書
著者 NACS東日本支部食部会 ／著  
著者名ヨミ ニホン ショウヒ セイカツ アドバイザー コンサルタント キョウカイ
出版者 悠々社
出版年 1999.6
ページ数, 大きさ 285p, 21cm
NDC１０版 498.54
NDC８版 498.54
一般件名 食品表示 , 食品添加物
内容紹介 市場に出回る食品の中で「使い慣れているが種類が多く選択に困るもの」「使用経験が少なく使用法が分かりにくいもの」「健康志向の中で脚光を浴びているもの」に焦点をあて、調査・研究した結果を紹介する。

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