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1 件中、 1 件目
元気なごちそう、にんにく料理
貸出可
おおつき ちひろ/著 -- 文化出版局 -- 1999.7 -- 596
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫西
596/99/
00008392516
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
元気なごちそう、にんにく料理 ,
書名ヨミ
ゲンキ ナ ゴチソウ ニンニク リョウリ
著者
おおつき ちひろ
/著
著者名ヨミ
オオツキ,チヒロ
出版者
文化出版局
出版年
1999.7
ページ数, 大きさ
95p, 26cm
NDC10版
596
NDC8版
596
一般件名
料理
,
にんにく
著者紹介
東京都生まれ。スペインの料理学校でライセンス取得。スペイン家庭料理レストラン「サン・イシドロ」のオーナーシェフとして活躍する傍ら、取材・講演等も行う。著書に「タパス」など。
内容紹介
炒めてもすりつぶしても、そのまま丸ごと揚げたって美味しいにんにく。スープやソース、卵料理に米料理、もちろん魚貝料理や肉料理も、毎日の食卓に美味しさアップのにんにく料理70点を紹介。
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