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３つのソースで１００のレシピ 貸出可

村田 裕子／著 -- 講談社 -- 1999.7 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596/99/ 00008400780 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ３つのソースで１００のレシピ ,
書名ヨミ ミッツ　ノ　ソース　デ　ヒャク　ノ　レシピ
叢書名 講談社のお料理ＢＯＯＫ
著者 村田 裕子 ／著  
著者名ヨミ ムラタ,ユウコ
出版者 講談社
出版年 1999.7
ページ数, 大きさ 111p, 26cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 料理 , ソース
著者紹介 1959年岡山県生まれ。日本女子大学卒業。大学で調理の基礎、栄養学を学ぶ。ファッション誌の編集者を経て、イタリア、フランスの料理学校に短期留学。現在、料理研究家として活躍中。
内容紹介 トマト、クリーム、しょうゆ味は誰もが大好きで、ほっとさせてくれる家庭料理の味付けの原点。特別な材料を使わず、作り置きもできるこの3つのソースを使って、100の幅広い料理レシピを紹介する。

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