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1 件中、 1 件目
何もない島の豊かな料理
貸出可
崎山 克彦/著 -- 角川書店 -- 1999.8 -- 383.8248
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫東
383.8/99/
00008420754
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
何もない島の豊かな料理 ,
書名ヨミ
ナニ モ ナイ シマ ノ ユタカ ナ リョウリ
副書名
南の小さな島カオハガン島には自然の幸がいっぱい
著者
崎山 克彦
/著
著者名ヨミ
サキヤマ,カツヒコ
出版者
角川書店
出版年
1999.8
ページ数, 大きさ
206p, 20cm
NDC10版
383.8248
NDC8版
383.8
一般件名
食生活
,
料理(フィリピン)
著者紹介
1935年福岡県生まれ。慶応義塾大学法学部卒業。NGO「南の島から」代表。91年、セブ島沖の小島カオハガン島に移住。著書に「南太平洋の旅」「青い鳥の住む島」ほかがある。
内容紹介
風も波も肉も魚もみんなおいしい。朝、遠浅の海の中を歩いて、その日食べる小魚や貝や海草を捕ってスープにする。美しい南の島カオハガン島を退職金1千万円で買ったサキヤマさんの見た島の食生活を紹介。レシピつき。
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