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ＨＡＣＣＰ：衛生管理計画の作成と実践 魚肉ねり製品実践編 貸出可

厚生省生活衛生局乳肉衛生課／監修 -- 中央法規出版 -- 1999.9 -- 498.54

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 498.5/99/ 00008430746 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ＨＡＣＣＰ：衛生管理計画の作成と実践 魚肉ねり製品実践編,
書名ヨミ ハセップ　エイセイ　カンリ　ケイカク　ノ　サクセイ　ト　ジッセン
著者 厚生省生活衛生局乳肉衛生課 ／監修, 魚肉ねり製品のHACCP研究班 ／編著  
著者名ヨミ コウセイショウ , コウセイショウ
出版者 中央法規出版
出版年 1999.9
ページ数, 大きさ 616p, 26cm
NDC１０版 498.54
NDC８版 498.54
一般件名 食品衛生

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