大分県立図書館 蔵書検索
県立図書館ホームページへ
蔵書検索トップ
詳細検索
ブックリスト
Myライブラリ
レファレンス
機能紹介
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
本サイトではCookieを使用しています。ブラウザの設定でCookieを有効にしてください。
資料詳細
詳細検索
ジャンル検索
1 件中、 1 件目
包丁と砥石
貸出可
柴田書店/編 -- 柴田書店 -- 1999.10 -- 581.7
SDI
予約かごへ
本棚へ
所蔵
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
書庫・職員へ
581.7/99/
00008455545
和書
帯出可
在庫
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
包丁と砥石 ,
書名ヨミ
ホウチョウ ト トイシ
叢書名
柴田ブックス
著者
柴田書店
/編
著者名ヨミ
シバタ ショテン
出版者
柴田書店
出版年
1999.10
ページ数, 大きさ
111p, 24cm
NDC10版
581.7
NDC8版
581.7
一般件名
包丁
,
研磨・研削材
内容紹介
包丁の冴えは美しさを生み出すだけでなく、味そのものにも深く関係しています。種類と製造法から、構造、選び方、研ぎ方、歴史まで、包丁と砥石について幅広く紹介。
ページの先頭へ