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1 件中、 1 件目
四国・食べ物民俗学
貸出可
近藤 日出男/著 -- アトラス出版 -- 1999.9 -- 383.818
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫東
383.8/99/
00008906539
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
四国・食べ物民俗学 ,
書名ヨミ
シコク タベモノ ミンゾクガク
副書名
四国山地に見た「縄文」文化フィールドノート
叢書名
アトラスムック
著者
近藤 日出男
/著
著者名ヨミ
コンドウ,ヒデオ
出版者
アトラス出版
出版年
1999.9
ページ数, 大きさ
112p, 26cm
NDC10版
383.818
NDC8版
383.8
一般件名
食生活-歴史
,
四国地方
内容紹介
開発が遅れた分、昭和40年代頃までそこかしこに「縄文」が残っていた四国山地。ドングリで作るカシ豆腐、トチモチなど、縄文時代から伝わる食文化を紹介する。
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