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嚥下障害食のつくりかた 貸出可

藤谷 順子／共著 -- 日本医療企画 -- 1999.10 -- 493.73

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 493.7/99/ 00008452369 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 嚥下障害食のつくりかた ,
書名ヨミ エンカ　ショウガイショク　ノ　ツクリカタ
著者 藤谷 順子 ／共著, 金谷 節子 ／共著, 林 静子 ／共著  
著者名ヨミ フジタニ,ジュンコ , カナヤ,セツコ , ハヤシ,シズコ
出版者 日本医療企画
出版年 1999.10
ページ数, 大きさ 108p, 30cm
NDC１０版 493.73
NDC８版 493.73
一般件名 嚥下障害 , 食餌療法
内容紹介 嚥下障害食のメニューについて、主に高齢者の脳血管障害等による嚥下障害を中心に想定し、写真入りで作り方を紹介するほか、嚥下障害のメカニズムや対応の仕方などについても解説する。

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