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1 件中、 1 件目
本当においしいパイの作り方
貸出可
弓田 亨/著 -- 同朋舎 -- 1999.11 -- 596.65
SDI
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫西
596.6/99/
00008443913
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
本当においしいパイの作り方 ,
書名ヨミ
ホントウ ニ オイシイ パイ ノ ツクリカタ
副書名
ちょっとがんばってみませんか
著者
弓田 亨
/著,
椎名 真知子
/著
著者名ヨミ
ユミタ,トオル , シイナ,マチコ
出版者
同朋舎
出版年
1999.11
ページ数, 大きさ
95p, 26cm
NDC10版
596.65
NDC8版
596.6
一般件名
菓子
注記
企画制作:イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画
著者紹介
1947年福島県生まれ。イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ代表取締役。
内容紹介
基礎的なポイントを押さえてじっくり作れば、確実においしくてきれいなパイが焼きあがります。パイの基礎から応用までを、アリュメットゥやミルフィユ等の作り方を通して、プロセス写真つきで解説します。
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